[ベスト] 亀の手 料理 味噌汁 183707-亀の手 料理 味噌汁

 味噌汁 カメノテの味噌汁も美味しい食べ方です。 野菜などの具材をいれるとカメノテと絡んで食べづらくなります。 カメノテ単体で味噌汁にするのがおすすめ。 みりんとカツオ・昆布出汁を少量つかうことでさらに旨味が深くなります。 おなじく磯でとれるアオサもカメノテ汁によくあいます。 アクアパッツァやブイヤベース 同じく磯でとれる ショウジンガニ とダシを合わせると至

亀の手 料理 味噌汁-亀の手・・・味噌汁なのだ! 15年08月27日 下北半島イベント・グルメ 今日は、風があり、海も大時化。 これに負けずに、脇野沢のある海岸へ。 実は、「亀の手」と呼ばれる貝? を採りに行きます。 うちの奥さんが小さいころ、食べていた? そして 亀の手を味噌汁に入れるとすごく旨い出汁が出るそうです。 作り方: カメノテを水でキレイに洗い流します。 鍋に水と昆布を入れて茹で、沸騰したら昆布を引き上げます。 そこへ亀の手を加え、弱火で10分ぐらい煮ていきます。 10分ほど煮たら味噌を溶きます。 アサツキを散らして完成。 カメノテ自体に塩分を含んでいるので味噌は少なめにしましょう、またよく一緒に使われる具は

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